Aroma Baker´s Son by Super Arome longfill

Es un perfil gourmand de los de repostería: la base es una galleta de azúcar con textura cremosa, y el chocolate blanco le da ese punto lácteo y suave. El malvavisco derretido cierra el conjunto con un dulzor esponjoso.

Es un sabor dulce. Si lo tuyo son los postres y las mezclas golosas, aquí tienes una receta ya montada que no te obliga a combinar tres aromas distintos.

El formato pequeño llega en una botella PET de 60 ml que contiene 12 ml de aroma. El grande trae una botella PET de 120 ml con 24 ml de aroma, es decir, el doble de concentrado. El tapón es a prueba de niños en ambos.

• Si es tu primera vez con este sabor: el formato pequeño te deja probar la receta sin comprometerte con más aroma del necesario.
• Si ya sabes que te gusta o sueles preparar varias mezclas: el formato grande te da más aroma de una vez y menos reposiciones.

El fabricante indica una dilución del 10-15 % y una maceración de 15 días. Es un aroma y debe diluirse: no está pensado para usarse solo.

1. Decide tu porcentaje dentro del rango del 10-15 % sobre el total de la mezcla. Si no conoces el sabor, empezar por el extremo bajo te permite subir en la siguiente tanda.
2. Añade el aroma a tu base y cierra bien el envase.
3. Mezcla hasta que quede homogéneo.
4. Deja macerar los 15 días indicados antes de valorar el resultado: la mezcla se integra con el reposo.
5. Apunta el porcentaje que has usado; así repites lo que te guste y ajustas lo que no.

Como concentrado, trabaja junto a la base que ya uses para tus mezclas, y el porcentaje se calcula sobre la cantidad final que prepares. Al ser una receta completa, no necesitas aromas adicionales para obtener el perfil de galleta con malvavisco, aunque nada te impide experimentar en tus propias tandas.

Para conservarlo, mantén el envase bien cerrado, a oscuras y fuera del alcance de los niños; el tapón a prueba de niños ayuda con eso. No es para ingerir.