Proteger el cultivo exterior de la lluvia y la humedad

Si cultivas en exterior, el otoño trae un enemigo silencioso: la lluvia sobre cogollos que ya pesan. Un par de semanas húmedas pueden convertir una cosecha casi lista en cogollos podridos por dentro. La buena noticia es que buena parte del riesgo se reduce con medidas baratas y a tiempo. En esta guía las tienes ordenadas por coste y esfuerzo, con una escalera para elegir la tuya, cómo montar una cubierta que no encierre humedad, qué rangos de humedad mirar y cómo medirlos, cómo reconocer los primeros signos de botrytis y cuándo compensa cosechar antes de que el moho decida por ti.

Por qué la lluvia es un riesgo en floración#

La lluvia sola no pudre nada. El problema es el botrytis (Botrytis cinerea), un hongo gris que vive en casi todas partes y que aprovecha el agua, el frío suave y el aire parado para colonizar la flor. En cannabis se le llama podredumbre del cogollo.

Qué necesita el botrytis para entrar#

Según la ficha de extensión de la Universidad Estatal de Utah, para que se extienda hacen falta temperaturas frescas (entre 18 y 24 °C, que es lo que marca 65-75 °F), humedad y agua libre, como la de la lluvia o el riego. Entra por heridas o por tejido que ya se está muriendo. Y avisa de que el momento de preocuparse es cuando la humedad se mantiene una semana o más, o llegan lluvias frías durante la formación de las flores.

Por qué el cogollo es su sitio ideal#

¿Por qué justo en floración? Porque el cogollo es un sitio perfecto para el hongo. Un estudio de Punja y su equipo (2019) vio que la colonización de las flores suele producirse en las últimas etapas de su desarrollo. Y otro de 2023 midió que dentro de la inflorescencia (el racimo de flores) hay un microclima más cálido y húmedo que el aire de fuera. Microclima es el pequeño clima propio que se forma entre las hojas y los pistilos. Cuanto más denso es el cogollo y más hojas tiene pegadas, más agua y menos aire retiene.

Dos aclaraciones para no asustarte#

Para no asustarte de más ni quedarte corto:

• Mojarse no es lo mismo que pudrirse. Un cogollo que se moja y se seca pronto, con aire, tiene mucho menos riesgo que uno que se queda empapado varios días. La clave es cuánto tarda en secarse.
• No hay un número mágico. Ninguna fuente publicada fija cuántos días de lluvia son demasiados ni una humedad exterior exacta a partir de la cual aparece el moho. Dependen de la variedad, la temperatura, el viento y la densidad de los cogollos. Por eso esta guía te da criterios y no cifras inventadas.

Medidas por orden de coste y esfuerzo#

Antes de gastar en una estructura, mira qué puedes hacer con lo que ya tienes. La escalera va de lo más barato y sencillo a lo más caro y laborioso. Los niveles son relativos: dependen de tu terreno, de si cultivas en maceta o en suelo y de lo que tengas en casa. Aquí no hay precios porque cambian demasiado.

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Seis escalones con coste y esfuerzo relativos. No son precios: dependen de tu terreno y de lo que ya tengas en casa.

1. Escalón 1 · coste bajo · esfuerzo bajo

   Higrómetro y revisión diaria

   Desde el inicio de la floración.

2. Escalón 2 · coste bajo · esfuerzo medio

   Ventilación y poda de hojas que cierran el aire

   Antes de las lluvias de otoño.

3. Escalón 3 · coste bajo · esfuerzo medio

   Meter las macetas a cubierto cuando llueve

   Los días de lluvia y tormenta.

4. Escalón 4 · coste medio · esfuerzo medio

   Cubierta elevada, inclinada y abierta por los lados

   Antes de que lleguen varios días húmedos.

5. Escalón 5 · coste medio · esfuerzo bajo

   Preventivo ecológico como apoyo

   Antes de los periodos húmedos, nunca como rescate.

6. Escalón 6 · coste alto · esfuerzo alto

   Túnel o invernadero con ventilación

   Si tu zona es húmeda cada otoño.

Infografía Pevgrow

La regla práctica es subir peldaños solo cuando el de abajo ya está hecho. Un túnel mal ventilado cuesta mucho y puede dejarte peor que sin nada. En cambio, aclarar la copa y vigilar cada día cuesta casi nada y funciona en cualquier caso.

Para saber cuáles te tocan a ti, usa el selector. Te ordena las medidas según dónde cultivas, cuánto quieres invertir, la previsión y el momento en que estás:

Un caso concreto: maceta y suelo ante cinco días húmedos#

Imagina dos cultivadores con la misma previsión: cinco días de lluvia y niebla a finales de septiembre, con cogollos formados.

• Marta tiene ocho macetas de 30 litros en una terraza. Elige «macetas que puedo mover», «algo de inversión», «varios días húmedos seguidos» y «cogollos ya formados». Su escalera: higrómetro y revisión, aclarar copas, meter las macetas bajo el porche en las horas de más lluvia y levantar una cubierta ventilada sobre las que no caben.
• Pablo tiene tres plantas en el suelo del huerto. No puede moverlas. Con la misma previsión, su peso se desplaza a la ventilación, la cubierta inclinada y abierta y la revisión diaria. Y como ya tiene cogollos formados, fija desde el primer día una fecha límite de cosecha.

Los dos empiezan por lo barato y suben solo lo necesario. Ese es el método.

Estructuras de protección: cubiertas, toldos e invernaderos#

Cubrir las plantas es lo que más se piensa y lo que más se hace mal. Una cubierta bien montada deja pasar el aire. Una mal montada actúa como una olla.

La idea clave es la condensación. De día, el aire bajo un plástico cerrado se calienta y acumula vapor. De noche, se enfría, el vapor vuelve a ser agua y gotea sobre las plantas. Esa es la razón por la que la ficha de Utah valora el riesgo de podredumbre del cogollo como bajo en cultivo a campo abierto y alto en invernadero. Más abajo tienes una calculadora que te dice cuándo ocurre.

Cuatro reglas para cualquier cubierta#

De ahí salen cuatro reglas:

1. Elevada. El techo va por encima de las plantas, nunca apoyado en los cogollos. Un plástico que los toca los moja por condensación y los calienta.
2. Inclinada. Con pendiente, el agua resbala hacia fuera. Si queda plana, se acumulan bolsas de agua.
3. Abierta por los lados. Deja al menos dos laterales libres, mejor los que miran a la dirección del viento. El aire tiene que cruzar.
4. Estable. Viento y lluvia a la vez mueven y arrancan lonas. Fija bien a tutores o a postes con base firme.

Ventilación y poda para reducir humedad#

Aquí está el mayor retorno por euro. Mover el aire seca antes los cogollos mojados. En el estudio de Punja de 2023 sobre mohos y levaduras en flor de cannabis, los ventiladores durante la maduración bajaron la temperatura y la humedad dentro de las inflorescencias y se asociaron con menos mohos. Los genotipos con menos hojas pegadas a la flor y los invernaderos sin restos de hojas en el suelo también salieron mejor parados.

Cómo mover el aire en exterior#

En exterior no puedes poner un ventilador en todas partes, pero sí aplicar lo mismo:

• Separa las plantas. La ficha de Utah recomienda dejar espacio entre ellas para que circule el aire. Si están pegadas, el viento no entra y la lluvia tarda más en evaporarse.
• Despeja el suelo. Quita hojas caídas y malas hierbas alrededor. Retienen agua y son un sitio donde el hongo vive.
• Orienta la cubierta y las macetas para que el viento dominante cruce entre las plantas, no contra una pared.
• Si tienes un cobertizo o invernadero, mueve el aire con un ventilador pequeño y deja ventanas abiertas, sobre todo de noche.

Poda para aclarar la copa, sin pasarte#

Menos hojas pegadas al cogollo significa menos humedad atrapada. Eso es lo que sugiere el estudio de Punja: la densidad de hojas dentro de la inflorescencia crea ese microclima cálido y húmedo. Cómo aplicarlo con cabeza, que es criterio práctico de Pevgrow:

1. Empieza por las hojas grandes de abanico que tapan el centro de la copa y por las ramas bajas que tocan el suelo.
2. Quita pocas hojas cada vez y espera un día antes de seguir. Una poda fuerte de golpe en plena floración sacude a la planta.
3. Usa tijeras limpias y corta con tiempo seco. Una herida abierta con lluvia es una puerta de entrada para el hongo.
4. Retira las hojas cortadas del cultivo: no las dejes en el suelo.

Rangos de humedad que conviene mantener y cómo vigilarlos#

La humedad relativa (HR) es el porcentaje de vapor que lleva el aire respecto al máximo que podría llevar a esa temperatura. Cuanto más frío está el aire, menos vapor aguanta. Por eso una misma HR no significa lo mismo a 25 °C que a 10 °C.

En exterior no controlas la humedad, pero sí puedes medirla y reaccionar. Y aquí toca ser claros: no existe una cifra exterior fijada por la ciencia a partir de la cual haya moho. Lo que sí hay son referencias de estudios, con su contexto:

Tres hábitos para vigilarla#

Lo útil en exterior no es un número único, sino tres hábitos:

1. Mide donde importa. Un termohigrómetro (mide temperatura y humedad a la vez) colocado a la altura de los cogollos, a la sombra y a cubierto de la lluvia directa. Si está al sol o en una pared, miente. Los modelos con memoria de máxima y mínima te dicen qué pasó mientras dormías.
2. Mira la mañana y la noche. La humedad suele ser más alta al amanecer, cuando el aire está más frío. Anota las lecturas del amanecer varios días: si suben cada vez más, es la señal para subir un peldaño en la escalera.
3. Compara con el punto de rocío. Es la temperatura a la que el aire empieza a soltar agua. Si la mínima de la noche se acerca a ella o la baja, habrá rocío o condensación sobre hojas, cogollos y plásticos. La calculadora lo hace por ti.

Cómo leer el resultado: si la mínima está por debajo del rocío, se espera agua condensada esa noche, aunque no llueva. Si queda por encima, hay margen, pero una hoja en una noche despejada puede estar más fría que el aire. No es una predicción de moho: es física del aire, un dato más para decidir.

Variedades más resistentes a la humedad#

La pregunta de siempre: «¿hay variedades que aguanten la lluvia?». La respuesta honesta es que ninguna fuente publicada da una lista de variedades resistentes al moho de cogollo, y que las diferencias existen entre genotipos. En el estudio de Punja de 2023, los genotipos (la genética de cada variedad) con menos hojas pegadas a la flor acumularon menos mohos y levaduras, y los que tenían más tejido de estigmas (los pistilos) y hojas de inflorescencia, más. Por eso aquí no te vamos a decir que una variedad concreta sea resistente. Lo que sí puedes hacer es elegir por rasgos que ayudan:

Si siembras para un clima húmedo, la decisión más rentable es de calendario: haz que la floración termine antes del tramo lluvioso de tu zona. Fíjate bien en las fichas: los días de floración no son los del ciclo completo, y en una autofloreciente cuentan desde que germina. Y pregunta siempre por las fotos de cogollo de la variedad: una estructura aireada se ve.

Qué hacer cuando llueve con cogollos ya formados#

Aquí importa el orden. Esto es lo que haces antes, durante y después de una tormenta, de la preparación a la revisión.

Antes de que llegue#

1. Mira la previsión de los próximos días y decide si cubres, mueves macetas o ambas cosas.
2. Aclara la copa con calma, sin dejarla desnuda, y retira cogollos ya dañados.
3. Coloca la cubierta elevada, inclinada y abierta, o mete las macetas a cubierto.
4. Lee la humedad y la mínima prevista, y calcula si habrá condensación.

Durante la lluvia#

1. No toques los cogollos mojados. Cualquier herida es una vía de entrada para el hongo.
2. Si tienes macetas bajo techo, que tengan aire: puerta abierta o ventilación.
3. Si una rama se dobla por el peso del agua, apuntálala sin apretar, sin cortar.

Después de la lluvia#

1. Cuando pare, deja que el viento seque. Si hay sol y viento, saca las macetas.
2. No sacudas las ramas para quitar el agua: haces heridas. Deja que el aire y el sol hagan el trabajo.
3. A las pocas horas, abre un par de cogollos grandes y mira el interior (te explico cómo en la sección siguiente).
4. Repite la revisión cada día mientras haya humedad.

Si la previsión es de muchos días mojados y los cogollos están casi maduros, ve directo al apartado de adelantar la cosecha.

Revisión diaria y señales de moho#

Revisar cada día es lo más barato y lo que más cosechas salva. El moho de cogollo suele empezar por dentro, donde no se ve, así que hay que abrir con cuidado.

Rutina de dos minutos por planta:

1. Mira primero las brácteas, las hojitas que envuelven las flores. Que se pongan amarillas es un síntoma temprano según la ficha de Utah.
2. Elige dos o tres cogollos grandes y densos. Sepáralos con los dedos o abre uno por la mitad con tijeras limpias.
3. Busca manchas oscuras, zonas blandas o aspecto empapado dentro del cogollo.
4. Huele: un olor a humedad o a cosa mojada, distinto al aroma de la planta, es una alarma.
5. Anota lo que ves cada día. Es más fácil decidir con una serie de lecturas que con una impresión.

Dos avisos útiles. Primero, sin microscopio es difícil distinguir el botrytis de otros mohos y de daños de orugas: la propia ficha de Utah dice que se parecen. Por eso, ante la duda, trata el cogollo como sospechoso. Segundo, no huelas ni sacudas el moho de cerca; usa mascarilla y guantes al manipularlo y desinfecta las tijeras entre plantas.

Si ves moho, la guía específica de botrytis en cannabis explica el diagnóstico, el rescate y el descarte con más detalle que aquí.

Con las medidas y la vigilancia claras, estos son productos disponibles para comprar: termohigrómetros para medir donde importa, preventivos ecológicos y tutores para levantar una cubierta ventilada.

Adelantar la cosecha o secar en interior#

La pregunta difícil es cuándo dejar de esperar. No hay una regla exacta, pero sí tres situaciones distintas con respuesta distinta:

• Hay moho visible. El moho no se cura y se extiende. Si la cosecha está cerca, lo normal es cosechar ya lo sano. Si faltan semanas, recorta lo afectado, protege y revisa a diario.
• No hay moho, pero llueve durante muchos días y los cogollos están casi listos. Adelantar unos días suele ser más barato que arriesgar el resto, y puedes hacerlo por tandas.
• Los cogollos aún están inmaduros. Cosechar muy pronto reduce peso y madurez. Aquí compensa invertir en protección y revisión y fijar una fecha límite.

La herramienta ordena estos tres casos según lo que ves, las semanas que faltan y la previsión:

Cómo secar cogollos que han estado mojados#

Una vez cortados, lo importante es que se sequen con aire y a un ritmo estable. En el estudio de Punja de 2023, colgar la rama entera se asoció con menos mohos y levaduras que secar los cogollos sueltos sobre rejillas, y una sala con 21-23 °C y 50-55 % de humedad secó en 5-7 días. En casa no tienes esas condiciones, pero el principio se aplica:

1. Cuelga la rama entera, sin amontonar y con aire que se mueva sin dar directo a los cogollos.
2. Si llegan muy mojados, déjalos orear unas horas en un sitio con aire antes de colgarlos.
3. Mide la humedad de la habitación con el termohigrómetro y evita los espacios cerrados y cálidos.
4. Revisa a diario: si ves moho, retira esa rama entera.
5. No metas en frascos hasta que estén secos de verdad: la meta de los estudios es llegar al 12-14 % de humedad.

Prevención con productos ecológicos#

Seamos claros desde el principio: la ficha de extensión de Utah dice que las infecciones no se curan y que no hay fungicidas disponibles contra la podredumbre del cogollo. Por eso la prevención es la base, y los productos ecológicos son un apoyo, no un seguro. Ninguno sustituye al aire, a la cubierta ni a la revisión.

Cómo usar un preventivo paso a paso#

Lo que sí tiene sentido hacer con un producto preventivo (a base de cobre, azufre, cola de caballo o bacterias beneficiosas, por ejemplo):

1. Lee la etiqueta entera. Comprueba que sirve para tu cultivo, en qué fase se puede usar y cuánto tiempo hay que esperar entre la última aplicación y la cosecha.
2. Aplícalo antes del periodo húmedo, con tiempo seco y a primera hora o al final del día. Como rescate con moho ya instalado, no funciona.
3. Con cogollos densos y formados, ten cuidado. Pulverizar mete humedad dentro de la flor justo donde no la quieres. La mayoría de las veces conviene dejarlo para el follaje y las fases previas.
4. Empieza por poca cantidad en una parte de la planta y mira cómo responde antes de tratarla entera.
5. Guárdalo en lugar fresco, oscuro y fuera del alcance de los niños.

Y los remedios caseros#

Sobre el bicarbonato y otros remedios caseros, hay mucha receta circulando, pero no hemos encontrado estudios que respalden que frenen el moho de cogollo en cannabis. Si los usas, que sea como un apoyo más, no como la solución.

Puntos que no pueden faltar#

Lo que puedes hacer hoy: coloca un termohigrómetro junto a los cogollos, abre un par de cogollos grandes, mira la previsión de la semana y anota tu fecha límite de cosecha por si el tiempo se tuerce.

Preguntas frecuentes#

Sobre quien firma

CEO y fundador de Pevgrow

Alan Martínez

Combina su liderazgo empresarial con la divulgación sobre cultivo, tendencias y cultura del cannabis en el blog de Pevgrow.

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