Vídeo: Cómo hacer alioli con cannabis

Vídeo de archivo de Pevgrow: cómo hacer alioli con cannabis. Reproductor, capítulos y transcripción en español de la grabación original.

Transcripción del vídeo#

Hola a todos... mi nombre es Alexia y os doy la bienvenida a nuestro canal de cocina de Pevgrow... ¿Qué os traigo para hoy?... vamos a preparar una salsa que seguramente a muchos de vosotros os vuelve locos y es el típico alioli... eso sí le vamos a poner nuestro toquecito especial que como ya sabéis es el cannabis... así que si os parece nos ponemos manos a la obra y empezamos... estos son los ingredientes necesarios para realizar nuestro alioli... vamos a necesitar la yema de un huevo, un ajo, una pizca de sal, y el ingrediente principal, nuestro aceite de oliva de cannabis... en esta ocasión lo he realizado con la variedad de PevSeeds Excalibur CBDy ¿ por qué he elegido esta variedad?... bueno pues tiene un alto contenido en limoneno... por tanto su sabor es bastante fuerte al limón... así que en esta ocasión vamos a probar a ver qué tal nos queda y recuerda que desde Pev Grow te recomendamos descarboxilar el cannabis antes de cualquier receta... de esta manera te asegurarás de que la descarboxilación se ha llevado a cabo... quieres saber cómo hacerlo pues pincha aquí... el primer paso... pelamos el ajo y lo hacemos a láminas... el siguiente paso, separamos la clara de la yema, añadimos los ajos... y lo primero de todo será machacarlos...

añadimos la yema de huevo... pero ahora iremos dando vueltas y añadiendo aceite muy poco a poco... y ahora si, es el momento de añadirle la sal... echamos una poquita tampoco demasiada y removemos por última vez... y así nos ha quedado nuestra salsa de alioli... como veis la voy a acompañar con patatas asadas o un poquito de pan tostado... como aperitivo yo creo que está perfecto... bueno amigos ya está... aquí la receta de hoy... yo con vuestro permiso voy a probar esto... empezar con el aperitivo porque ya solá solo me falta una copita de vino... alguien me la pone?? y vamos a ver qué tal está nuestra salsa...

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