Vídeo: Tofu a las finas hierbas y cannabis

Tofu a las finas hierbas y cannabis. Archivo con capítulos y transcripción editada; los pasajes dudosos se marcan entre corchetes.

Transcripción del vídeo#

Hola a todos, mi nombre es Alexia y os doy la bienvenida a nuestro canal de cocina de Pevgrow. Hoy vamos a preparar un queso a las finas hierbas. ¿Las hierbas esas que tanto nos gustan? Pues bueno, las vamos a poner en nuestro quesito, que por cierto es 100% vegetal, vamos a prepararlo con tofu. Así que si os parece, nos ponemos el delantal y a cocinar.

En primer lugar, 400 gramos de tofu. Está el fresco y el firme. Yo he elegido el firme porque la consistencia del queso se va a parecer mucho más que si utilizamos el fresco. Si no, nos quedaría como más blandito y más líquido. Vamos a ponerle una cucharadita de pimienta, una de tomillo, una de eneldo, una de orégano y una de cebolla. Después pondremos una cucharadita de zumo de limón recién exprimido, un ajito, un ramillete de cebollino fresco que picaremos al final y por supuesto nuestra marihuana descarboxilada.

Recordad que es súper importante descarboxilar antes de cualquier receta. De esa manera nos aseguramos de que el proceso se ha llevado adecuadamente y podemos disfrutar de todo su potencial. En esta ocasión he elegido de PEV Seeds la variedad CBD Time Auto. Es una variedad que tiene un uso normalmente medicinal puesto que tiene un alto contenido en CBD. ¿Por qué he elegido esta?

Bueno, pues tiene unos toques muy muy ácidos y casi yo diría que tropicales. ¿Vale? Tiene mucho sabor a piña. Por tanto creo que la combinación con el queso va a ser perfecta. En primer lugar colocamos el tofu en el bol, un ajito, aquí lo tenéis que no se ve, una cucharadita de cebolla, una cucharadita de eneldo, una cucharadita de tomillo, una de orégano, pimienta y una de zumo de limón, una cucharadita de sal.

Batimos todo bien. Toque estrella nuestra marihuana descarboxilada. Ponemos una cucharadita y volvemos a batir. Vamos a trocear el cebollino y lo vamos a picar muy muy muy finito. Ya habéis visto lo sencillo que es preparar este quesito a las finas hierbas y cannabis. Y nada, yo voy a ver qué tal está esto porque tiene una pinta increíble. Si os ha gustado este vídeo darle al like.

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