Cómo hacer chocolate blanco de Marihuana casero fácil y sencillo

Puedes preparar este chocolate blanco con marihuana fundiendo 200 g de chocolate blanco con 4 cucharadas de agua e incorporando 15 g de mantequilla infusionada ya preparada. Después lo enfrías hasta que quede firme y decides si lo sirves tal cual o utilizas 200 g como base de la tarta sin horno. Aquí tienes la base y la tarta, un modo cocina y dos asistentes para elegir ruta y corregir la textura.

Base común

La tarta conserva su apartado; la variante de crema permanece pendiente de validación.

Dos preparaciones y una variante pendiente

La base y la tarta tienen apartados propios; la crema permanece pendiente y no tiene pasos ejecutables.

El frío manda

Los tiempos orientan, pero el punto final es una textura fría, uniforme y firme.

Ingredientes y utensilios#

La ruta más limpia y fácil de repetir parte de una mantequilla infusionada que ya tengas preparada e identificada:

• 200 g de chocolate blanco que incluya manteca de cacao;
• 15 g de mantequilla infusionada;
• 4 cucharadas soperas de agua.

También necesitas un cuchillo, tabla, báscula, cazo de fondo grueso o baño maría, espátula, molde y un recipiente con tapa. Mantén secos el molde y los utensilios; el agua de la receta es la única que se añade.

A la izquierda aparecen una tableta de chocolate blanco con la indicación «200gr», un símbolo de cannabis junto a «2gr», mantequilla junto a «15gr» y «H2O» con una cuchara y «x4». Una línea vertical separa estos ingredientes de los utensilios: un cazo con mango y un molde de seis cavidades.

Si partes de flor, la alternativa original usa 2 g de flor descarboxilada y muy fina junto con 15 g de mantequilla normal. La flor deja una textura más vegetal. Para preparar ese ingrediente antes de la receta, sigue la guía de descarboxilación y después incorpora flor y mantequilla en el paso 3. El peso empleado no permite deducir miligramos por porción porque faltan la composición inicial, la transferencia y la homogeneidad reales.

Cómo preparar la base de chocolate blanco paso a paso#

Trabaja con fuego muy bajo y remueve de forma continua. La mezcla lleva agua y grasa, así que el resultado es una preparación refrigerada: queda firme en frío, pero no se comporta como una tableta templada a temperatura ambiente.

Paso 1: trocear el chocolate#

Pica los 200 g de chocolate blanco en piezas pequeñas y parecidas. Mide el agua y deja lista la mantequilla infusionada antes de encender el fuego.

A la izquierda, una tableta marcada «200gr» y una flecha hacia pequeños trozos de chocolate. A la derecha, «H2O» con una cuchara y «x4» aparece sobre gotas que caen en un cazo. Debajo del cazo se representa una fuente de calor roja; al lado, un termómetro lleva la palabra «LOW».

Paso 2: fundir suavemente#

Calienta las 4 cucharadas de agua a fuego muy bajo. Añade el chocolate poco a poco y remueve sin parar. Si empieza a pegarse o burbujear, aparta el cazo unos segundos y continúa fuera del calor.

Paso 3: incorporar la mantequilla infusionada#

Añade los 15 g de mantequilla infusionada y remueve desde el centro hacia fuera hasta que no veas bolsas de grasa. Si has elegido la alternativa con flor, incorpora aquí la mantequilla normal y la flor preparada; no combines ambas rutas.

Paso 4: verter en el molde#

Retira el cazo del calor. Vierte la mezcla uniforme en el molde seco y alisa la superficie con la espátula.

Paso 5: enfriar hasta que esté firme#

Deja templar el molde y llévalo al frigorífico. La referencia de la receta es 24 horas, aunque la señal definitiva es que la preparación esté completamente fría y mantenga la forma al desmoldarla.

Modo cocina y temporizador#

El modo cocina incluye únicamente los pasos de la base y la tarta; la crema no se incluye. El temporizador te ayuda a controlar el reposo elegido, pero comprueba siempre la textura antes de desmoldar o servir.

Selector: tableta, tarta o crema#

El selector distingue la base, la tarta y el aviso de variante pendiente; no ofrece instrucciones para la crema no validada.

Grinders para preparar la flor de forma uniforme#

Si vas a elaborar la mantequilla infusionada desde la flor o eliges la alternativa con materia vegetal, un grinder facilita un desmenuzado regular. Escoge un formato cómodo para tu preparación previa; el accesorio no mide la composición ni cambia las cantidades de esta receta.

Tarta de chocolate blanco con cannabis#

Esta tarta sin horno utiliza 200 g de la base ya preparada. Las referencias históricas «paquete» y «sobre» no son unidades estandarizadas: el peso de galletas, formato de cuajada, molde y rendimiento siguen pendientes de una comprobación culinaria convencional. No se ofrece un rendimiento medido ni se deben escalar esas unidades como si fueran gramos.

Ingredientes de la tarta#

• 1 paquete de galletas María;
• 120 g de mantequilla normal;
• 2 sobres de cuajada;
• 200 g de la base de chocolate blanco con cannabis;
• 250 g de leche;
• 200 g de nata.

Los ingredientes aparecen separados sobre fondo blanco: una bolsa de galletas, mantequilla marcada con 120 gr, una tableta con una hoja de cannabis y la indicación 200 gr, dos sobres representados con una C y x2, un envase de 250 gr y otro con una C de 200 gr.

Paso 1 de la tarta: preparar la base de galleta#

Tritura las galletas, mézclalas con los 120 g de mantequilla normal derretida y presiona la pasta en el fondo del molde. Refrigera mientras haces el relleno.

Paso 2 de la tarta: fundir el chocolate con la nata#

Calienta a fuego bajo los 200 g de nata con los 200 g de base de chocolate blanco. Remueve hasta que la mezcla sea uniforme y retira del fuego.

Paso 3 de la tarta: preparar la cuajada#

Mezcla los 250 g de leche con los 2 sobres de cuajada siguiendo el modo de empleo del envase. Calienta hasta disolver, une con el chocolate y lleva a un hervor breve. Retira unos minutos, vuelve a calentar hasta el segundo hervor breve y apaga.

A la izquierda, un envase marcado con 250 gr y dos sobres con una C aparecen sobre el cazo 2, situado en un fuego y con un utensilio para remover. A la derecha, el cazo 2 vierte una mezcla amarilla en el cazo 1, también al fuego. Un símbolo de termómetro indica 100°.

Paso 4 de la tarta: verter y refrigerar#

Vierte el relleno sobre la base de galleta, deja templar y refrigera 3 o 4 horas. Está lista cuando el centro se mantiene firme al mover suavemente el molde.

Crema de café y chocolate blanco#

La variante de crema no está validada y no se ofrece como receta ejecutable. La maicena ordinaria no es un espesante instantáneo para batir en frío: el fabricante exige cocción para su uso espesante. El enfriado por sí solo no sustituye esa etapa. Debe comprobarse primero una formulación culinaria convencional, sin cannabis, antes de publicar ingredientes, pasos o rendimiento.

Problemas de textura y cómo corregirlos#

El chocolate blanco agradece calor suave y una emulsión paciente. Selecciona el aspecto que ves para obtener el siguiente ajuste concreto.

La mezcla queda granulada

Causa probable

El chocolate recibió demasiado calor o el líquido entró de forma irregular.

Próximo ajuste

Retira del calor, remueve despacio y no añadas agua sin medir.

Aparece una capa de grasa

Causa probable

La mantequilla se añadió deprisa o la emulsión se separó.

Próximo ajuste

Integra desde el centro hacia fuera antes de moldear.

La base sigue blanda

Causa probable

Todavía conserva calor o el chocolate empleado necesita más frío.

Próximo ajuste

Enfría por completo; si no mantiene forma, sírvela como crema refrigerada.

Una cantidad pequeña y accidental de agua puede volver pastoso el chocolate; aquí el agua está medida y se integra para formar una emulsión. Eso explica por qué la preparación necesita frío y no debe evaluarse como chocolate templado.

Cómo servir y conservar cada preparación#

Una porción culinaria no es una dosis de THC ni puede declararse segura sin conocer su composición. Los efectos completos pueden tardar hasta cuatro horas en manifestarse: no repitas por no notar efecto ni mezcles con alcohol u otras drogas. No conduzcas. Ante efectos adversos importantes, busca atención sanitaria.

Guarda base y tarta en recipientes cerrados, etiquetados y separados de otros dulces. Mantén todo refrigerado y fuera del alcance de los niños. Para la tarta, utiliza como referencia culinaria 3 o 4 días en frío; si pierden la cadena de frío, cambia el olor o cambia la textura, no las conserves.

Preguntas frecuentes#

¿Puedo usar flor en vez de mantequilla infusionada?+

Sí. Usa la alternativa visible de 2 g de flor descarboxilada y muy fina con 15 g de mantequilla normal. La textura será más vegetal y esa cantidad no permite calcular miligramos por porción.

¿Por qué queda granulada o se separa?+

Suele ocurrir por exceso de calor o porque la grasa y el agua no se han integrado de forma gradual. Retira el cazo, remueve despacio y vuelve al calor solo cuando la mezcla recupere uniformidad.

¿Tiene que reposar exactamente 24 horas?+

Las 24 horas son la referencia de la receta para la base. Puedes desmoldar cuando esté completamente fría y firme; el chocolate elegido y el grosor del molde cambian el tiempo real.

¿Puedo usar la base en la tarta y en la crema?+

La tarta usa la base según su apartado. La crema permanece pendiente de validación y no se ofrece como preparación ejecutable ni como destino en el modo cocina.

¿Cuándo puede llamarse vegana la crema?+

Cuando el chocolate blanco, la grasa infusionada, el queso y la nata elegidos son vegetales. Comprueba todos los ingredientes antes de empezar.

¿Cómo se guarda?+

En recipientes cerrados e identificados, dentro del frigorífico y separados de otros dulces. Mantén las preparaciones fuera del alcance de los niños.

Tu siguiente paso#

Prepara primero la base, etiquétala y comprueba que está firme. Después usa el selector para servirla sola o consulta las limitaciones de la tarta; la crema sigue pendiente.

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Fuentes y cómo interpretar esta guía

Las recomendaciones describen escenarios orientativos: no sustituyen un análisis de laboratorio ni permiten predecir la respuesta individual. Las referencias siguientes sustentan los límites y recomendaciones de seguridad citados en el artículo.

• FDA: identidad del chocolate blanco, para distinguir una cobertura con manteca de cacao.

• King Arthur Baking: chocolate y agua, para entender cómo una cantidad medida de agua puede formar una emulsión.

• Wang y colaboradores: descarboxilación, para el papel del material, el tiempo y la temperatura.

• Health Canada: cannabis ingerido, para la demora de los efectos completos, las mezclas y los riesgos de intoxicación.

• USDA: conservación de sobras, para la conservación refrigerada de postres perecederos.

• Maizena: almidón ordinario y cocción para su uso como espesante