Vídeo: Cómo hacer espaguetis con marihuana y ajoaceite

Mira cómo Alexia prepara espaguetis al ajo y aceite con gambas, guindillas y aceite de oliva de cannabis. Con capítulos y transcripción.

Transcripción del vídeo#

0:00 · Bienvenida y plato de hoy#

Hola a todos, mi nombre es Alexia y os doy la bienvenida a nuestro canal de cocina de Pevgrow. Hoy os voy a preparar un plato de pasta que seguro que a muchos de vosotros os encanta: espaguetis al agli-olio. Es una receta muy, muy ligera que a mí personalmente me gusta bastante, ya que, como sabéis, la pasta es algo contundente. Así que, si os parece, os enseño los ingredientes y nos ponemos manos a la obra.

0:34 · Ingredientes de la receta#

Necesitaremos:

• 150 gramos de gambas peladas.
• 125 gramos de pasta. En este caso elegí espaguetis, pero ya sabéis que podéis utilizar tallarines, macarrones, cualquier cosa que os guste.
• 3 ajos, que sean grandecitos.
• Picante. Muy importante: no puede faltar en este plato, porque se caracteriza básicamente por eso. Yo voy a ponerle 3 guindillas, porque me gusta bastante el picante. En caso de que queráis que pique todavía más, ya sabéis que podéis hacerles un cortecito y será insufrible.

1:12 · El aceite de cannabis con Lemon Kush Candy#

Y por último, nuestro aceite de oliva de cannabis, que en esta ocasión lo he preparado con la variedad de Pev Seeds Lemon Kush Candy. Me gusta esta variedad porque tiene un cierto sabor a limón, pero con unos toques especiados que, bajo mi punto de vista, es perfecto para este plato. Así que, si os parece, nos ponemos manos a la obra.

1:32 · Descarboxilación previa#

Recuerda: si deseas que tu descarboxilación sea 100 % fiable, os recomendamos que, previo a la receta, realicéis una descarboxilación de vuestro material vegetal. Esto nos va a asegurar que va a tener toda su potencia y todos sus cannabinoides activos.

En caso de que, durante el proceso de la receta, volvamos a pasar esa marihuana por temperatura, no sufráis, porque no vamos a perder absolutamente ninguno de nuestros cannabinoides. Simplemente podría perderse algún terpeno, pero no va a tener la mayor importancia. Así que animaos y descarboxilad primero.

2:11 · Ajos laminados y sofrito#

Lo primero de todo va a ser pelar los ajos y cortarlos en láminas. Ya ha cogido temperatura: vamos a añadir los ajos e iremos friéndolos lentamente, sin dejar que lleguen a tostarse demasiado.

A este plato yo, finalmente, siempre le añado el aceite en crudo, porque creo que es necesaria más cantidad de aceite. Así que lo hago en crudo para asegurarme de que el efecto va a ser el deseado.

2:50 · Gambas y guindillas#

Una vez veáis que va tomando un poco de color, es el momento de añadir las gambas.

Y ahora llega el momento de añadir las guindillas. Como le voy a poner 3 en este caso, no las voy a abrir, porque quizás sea pasarse de picante. Pero ya sabéis que, o bien podéis utilizar menos guindillas, una pequeñita abierta ya sería un nivel de picante para casi expertos. La sofreímos unos minutitos más y enseguida la retiraremos del fuego.

3:34 · Cocción de la pasta#

El siguiente paso es colocar la olla al fuego con agua y esperar a que hierva para añadir nuestros espaguetis. Ya está empezando a hervir: le voy a añadir unas gotitas de aceite para que la pasta no se nos pegue. Yo, como veis, utilizo el aceite de cannabis en todo momento.

Añadimos la pasta y, una vez esté completamente cubierta por el agua, la vamos a mantener entre 8 y 10 minutos aproximadamente. Esto va un poco al gusto de cada uno. Yo, por ejemplo, la pasta la quiero al dente, así que como máximo la voy a tener 8 minutos.

4:16 · Escurrir, mezclar y emplatar#

Separamos el agua de la pasta. Una vez tenemos la salsa al fuego, le vamos a añadir la pasta. Y ahora simplemente queda mezclar el aceite con nuestros espaguetis.

He cogido un recipiente redondito y lo que voy a hacer es rellenarlo para presentar el plato, para que visualmente quede mucho más bonito. Y finalmente, para terminar, le vamos a dar el toque especial, que será nuestro aceite de cannabis en crudo.

5:04 · Resultado y despedida#

Y aquí tenéis nuestro plato de espaguetis al agli-olio al cannabis. Bueno, amigos, y hasta aquí la receta de hoy. Como veis, es súper sencillo, ligerito y un plato que apetece casi a cualquier hora. Así que, con vuestro permiso, yo voy a darle bocado a esto, que tiene una pinta...

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