Cómo hacer solomillo en salsa de roquefort con marihuana (vídeo)

Mira cómo prepara Alexia un solomillo de cerdo en salsa de roquefort con marihuana. Vídeo con capítulos y transcripción.

Transcripción del vídeo#

0:00 · Bienvenida y plato de hoy#

Hola a todos, mi nombre es Alexia y os doy la bienvenida a nuestro canal de cocina de Pevgrow. Hoy vamos a preparar un solomillo en salsa de roquefort con nuestro toque especial de marihuana, como sabéis.

0:13 · Ingredientes y guarnición#

Así que, si os parece, vamos a ver los ingredientes:

• 300 gramos de solomillo de cerdo.
• 50 gramos de queso roquefort.
• 250 mililitros de nata para cocinar.
• 50 gramos de mantequilla.
• 2 gramos de marihuana.

Y luego, para guarnición, utilizaré patatas y arroz hervido.

0:35 · Derretir la mantequilla y el roquefort#

Ya sabéis que podéis variarlo según vuestros gustos. Lo primero de todo es colocar el cazo en el fuego y vamos a derretir la mantequilla y el queso hasta que se haga una masa homogénea, a fuego no demasiado fuerte. Tendremos que ir removiendo hasta que se diluya por completo.

1:08 · Añadir la marihuana y cocer 40 minutos sin hervir#

Y ahora es el momento de añadir nuestros dos gramos de cannabis, como habíamos dicho. Esta va a ser la parte más larga de la receta, porque ahora tendremos que tener a fuego medio durante 40 minutos nuestra salsa en el fuego, siempre intentando que no llegue a hervir.

1:37 · Colar la salsa#

Nos aseguramos de que quede en el colador y, como veis, la salsa queda superfina.

1:45 · Patatas muy finas en aceite caliente#

Una vez tenemos peladas y bien lavadas las patatas, las vamos a hacer muy finitas. Ya tenemos el aceite caliente, así que vamos a echar las patatas y fileteamos; el grosor depende un poco del gusto de cada uno.

2:17 · Salpimentar y cocinar la carne por tandas#

Y una vez lo tenemos, salpimentamos al gusto. Es importante no echar toda la carne de golpe, porque si hay demasiada soltará agua y entonces no quedará tan jugosa.

2:40 · Montar el plato y resultado#

Y ahora que ya tenemos todos los ingredientes preparados, solamente nos falta montar el plato. Y, como podéis ver, este ha sido el resultado de nuestro solomillo en salsa de roquefort con marihuana.

3:03 · Despedida#

Bueno, amigos, hasta aquí la receta de hoy. Espero que os haya gustado y nos vemos en el próximo vídeo. Si os ha gustado este vídeo, dadle al like. Cualquier duda o comentario, podéis escribirnos más abajo y os contestaremos a la mayor brevedad posible. No olvidéis suscribiros a nuestro canal y, si sois de los que no quieren perder bocado, activar la campanita.

Gracias por acompañarnos y nos vemos en próximas recetas.