Vídeo: Cómo hacer chocolate blanco al cannabis

Mira cómo prepara Alexia una tableta de chocolate blanco con mantequilla de cannabis. Vídeo de 5 minutos con capítulos y transcripción.

Transcripción del vídeo#

0:00 · Presentación de Alexia y de la receta#

Hola a todos, me llamo Alexia y os doy la bienvenida a nuestro canal de cocina de Pevgrow. ¿Qué vamos a hacer hoy? Pues para ti, que eres un amante del chocolate, y para ti, que eres un amante del cannabis, hoy os traigo una receta en la que vamos a mezclar estos dos placeres en uno: una tableta de chocolate blanco con cannabis que no nos va a dejar indiferentes.

Es indispensable tener una de estas en la nevera para esos momentos en los que te apetece algo dulce que se derrita en tu boca. Esta es la receta, así que si os parece vamos a ver los ingredientes y nos ponemos manos a la obra.

0:49 · Ingredientes y cantidades#

Voy a utilizar:

• 200 gramos de chocolate blanco.
• Cuatro cucharadas soperas de agua.
• 15 gramos de mantequilla normal y 2 gramos de marihuana descarboxilada, o bien, tal y como lo voy a hacer yo, 15 gramos de mi mantequilla de cannabis, que ya he preparado previamente con la variedad AK-47 Auto.

Esta variedad tiene unos toques muy dulces, pero con un trasfondo cítrico. Como el chocolate blanco es tan dulce, creo que le va a ir perfecto. Eso sí, recordad siempre, antes de cualquier receta, descarboxilar vuestra marihuana. Yo ya la tengo aquí preparada, y mi mantequilla tiene una pinta increíble.

1:33 · Baño maría y troceado del chocolate#

El primer paso será colocar un cazo con agua caliente. En esta ocasión lo voy a hacer al baño maría, puesto que el chocolate es bastante delicado. Añadimos las cuatro cucharadas de agua y empezamos a trocear el chocolate en onzas.

Mientras el agua va tomando temperatura, seguimos troceando el chocolate y lo dejamos que se vaya derritiendo poco a poco. Con una espátula iremos removiendo de vez en cuando.

2:14 · Mantequilla de cannabis fundida en el chocolate#

Ahora añadimos nuestros 15 gramos de mantequilla de cannabis y vamos removiendo para que la mantequilla se funda con el chocolate. Así le damos ese toque a cannabis que, creo, va a estar muy presente en el sabor de esta AK-47, con sus toques muy dulces, afrutados y con trasfondo cítrico.

2:52 · Molde y 24 horas de nevera#

Ahora ya solo queda colocarlo en el molde. Yo voy a utilizar este, que tiene aspecto de lingote. Y ahora sí, solo nos queda meterlo en el frigorífico y esperar unas 24 horas exactamente, hasta que veamos que está completamente solidificado.

3:20 · Desmoldado y chocolate negro rallado#

Han pasado 24 horas y vamos a desmoldar nuestra tableta de chocolate blanco. Parece casi una tableta de mantequilla. Para terminar y darle un poquito de color, voy a rallar un poco de chocolate negro por encima. Y ahora ya lo tenemos listo para poder consumir.

3:38 · Conservación#

Para conservarlo, podéis meterlo en un táper hermético y mantenerlo en la nevera, o bien envolverlo en papel de aluminio y, igualmente, a la nevera. Se mantendría perfectamente.

3:58 · Bombones y degustación#

¿Cómo ha quedado por dentro? Como veis, se parte con total facilidad. Bueno, amigos, ya habéis visto lo sencillo que es preparar nuestro chocolate blanco al cannabis.

Otra opción sería envolver cada dadito en un papelito, como si fuese un bombón. Como lo vamos a consumir en pequeñas dosis, estaría perfecto para tenerlos en la nevera y, de vez en cuando, echar mano de ellos.

Así que, con vuestro permiso, voy a probar a ver qué tal nos ha salido. Es para saborearlo y dejarlo que se derrita en la boca.

4:40 · Despedida#

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