Vídeo: Receta: Magdalenas de cannabis

Mira cómo se hacen unas magdalenas de cannabis: mantequilla infusionada, dosificación, reposo y horneado, con transcripción.

Transcripción del vídeo#

0:00 · Presentación y objetivo#

Hola, cultivadores. Hoy tenemos un pequeño vídeo para hacer magdalenas infusionadas con THC.

0:17 · Ingredientes de las magdalenas#

Para esto vas a necesitar:

• 75 g de azúcar.
• 75 g de harina.
• 62 g de mantequilla.
• 1 huevo.
• Una pizca de sal.
• Media bolsita de levadura en polvo.
• Chispas de chocolate, si quieres.

0:31 · Mantequilla de cannabis ya preparada#

Como ya tengo una mantequilla de cannabis muy bien dosificada, solo voy a usar unos gramos y completar con mantequilla normal.

0:43 · Cómo se prepara la mantequilla de cannabis#

Si no la tienes, hacerla es muy sencillo. Descarboxila tu cannabis en el horno durante una hora a 120 °C, es decir, caliéntalo para activarlo. Una vez descarboxilado, añade la mantequilla y déjalo cocinar a fuego lento unos 30 minutos a 70 °C. Y ahí tienes tu mantequilla de cannabis.

1:03 · Dosificación de la mantequilla#

En cuanto a las dosis, siempre hay que tener mucho cuidado. Ten en cuenta que un gramo de cannabis con un 25 % de THC aporta como máximo 250 mg de THC. Después depende de ti cómo dosificar.

Mi mantequilla está dosificada a 50 mg por cada gramo. Por eso he preparado 58 g de mantequilla normal y le voy a añadir 4 g de mantequilla de cannabis.

1:29 · Derretir la mantequilla y añadir la de cannabis#

Primero derrito la mantequilla normal en el microondas y después le añado la de cannabis, porque si no, el microondas se llevaría por delante los cannabinoides. Con la mantequilla ya derretida, incorporamos la de cannabis. Mientras tanto, empezamos con la preparación.

1:48 · Masa: huevos, azúcar, harina y levadura#

Primero blanqueamos los huevos con el azúcar y una pizca de sal, batiéndolos hasta que aclaren. Ahora añadimos la harina y media bolsita de levadura en polvo. Al mismo tiempo, con mucho cuidado y poco a poco, vamos agregando la mantequilla. Por último, añadimos las chispas de chocolate.

2:24 · Reposo de una hora en frío#

Cuando la masa está lista, la dejamos reposar una hora en el frigorífico. Hasta luego.

2:29 · Moldes y horneado#

Una hora después, la masa ha reposado bien. Ahora llenamos los moldes y los horneamos entre 150 y 155 °C durante 17 minutos. Es una temperatura moderada a propósito: así no perdemos los cannabinoides por el camino.

3:04 · Resultado final y despedida#

Y ahí lo tienes: nuestras magdalenas ya están listas. Espero que el vídeo te haya gustado. Si es así, compártelo y no olvides visitar el sitio web de Pevgrow y unirte a nuestro servidor de Discord. ¡Hasta la próxima!

Un apunte práctico: guarda las magdalenas en frío, a oscuras y fuera del alcance de los niños, y empieza por una porción pequeña, porque la potencia depende de tu mantequilla.